Меню
Салат - Помидор, огурец, подсолнечное масло и зелень.
Салат с помидорами и огурцами - огурец, помидор, Кахетинское масло, лук, Грецкий орех и базилик.
Чархали – Свекла отварная, лук красный, чеснок, перец, кинза, соль, специи с заливкой на каждый ряд соусом ткемали (бруснично-клюквенным), уксус винный, пекмез сладкий.
Чархали в майонезе - свекла, чеснок, сунели харчо, красный перец, майонез, соль.
Чихиртма - куриный суп, в состав которого входит мясо, зелень, яйцо, мука и уксус.
Хачапури Имеретинский - лепешка с сыром и со сливочным маслом внутри
Хачапури Мегрельский - лепешка с сыром и со сливочным маслом внутри и снаружи
Хачапури по Аджарски - Лепешка в форме лодочки, содержащий сыр, яйцо и сливочное масло.
Лобиани - перог из отваренной фасоли.
Чвиштари - Кукурузные хлебцы с сыром внутри. Подаются с соусом.
Мчади из печи - Грузинские лепешки из кукурузной муки из печи.
Мчади на кеци - Грузинские лепешки из кукурузной муки на глиняных кеци в духовке.
Гоми - кукурузная каша однородной консистенции с расплавленным сыром сулугуни.
Баклажаны в майонезе – Баклажаны, чеснок, лук репчатый, майонез, уксус, соль и перец.
Баклажаны - рулеты из баклажанов содержащие сыр и грецкий орех.
Баклажаны в чесночном соусе Баклажаны, чеснок, Соль, Растительное масло, сунели, грецкий орех.
Испанахи - Тот же Пхали из припущенных мелко нарезанных овощей, ботва и зелень, которые заправляются ореховой пастой. Но вдобавок идет шпинат.
Пхали красный – свекла, грецкий орех, лук, чеснок, уцхо сунели, уксус, соль и перец.
Пхали с морковью – Содержит Морковь, Орехи, кинзу, чеснок, кориандр, перец и соль.
Пхали с лиственной капустой – Содержит Лиственную капусту, чеснок, грецкий орех, сванская и соль.
Пхали с луком – Вареный зеленый лук, грецкий орех, чеснок, кинза, соль и перец.
Пхали овощной – Шпинат, капуста, свекла, грецкие орехи, чеснок, кинза, острый красный перец, зерна граната, уксус винный, травы пряные, соль.
Экала – свежий зимбилак, грецкий орех, чеснок, лук, винный уксус, кинза, хмели сунели, красный перец и соль.
Лобио - Блюдо из вареной фасоли с луком и зеленью в глиняном горшочке.
Оливки – без косточек.
Мцвади - Грузинский шашлык, подается с луком, сливовым соусом ткемали или томатным сацебели.
Хинкали - мясо с зеленью в тесте, готовятся исключительно с говяжьим и свиным мясом.
Долма - рисово –мясная масса, завернутая в капустный лист. Мясо говяжье и свиное.
Чакапули - тушеное с зеленью и специями. В качестве мяса используется баранина, вдобавок – кислые сливы, кинза, эстрагон, белое вино.
Грибы на кеци с Сулугуни — шампиньоны жареные на специальной глиняной сковороде приправленные перцем .
Грибы с овощами – Оливковое масло, Пхали, Чеснок, Черный перец, лук, Помидор чери, Сыр, соль помещенные на белый гриб.
Хашлама – говядина, лук, чеснок, лавровый лист. Вода, черный перец горошком, укроп, соль.
Молодая картошка с укропом – Лук, укроп, сливочное масло, варенная картошка, растительное масло, черный перец. Зеленый лук.
Картофель – жаренный с соусом ткемали.
Мясные блинчики – Говяжье мясо, вареный рис, сухой Кориандр, Кинза, Чеснок, Соль и перец завернутые в блин.
Поросенок – Жареный поросенок с перцем, чесноком, кинзой, укроп, петрушка, салатный лист, базилик.
Кучмачи по-мегрельски говяжьи - Говяжье сердце, печень и легкие, лук, гранат, кинза, масло, хмели сунели, перец, чеснок, соль.
Кучмачи куриный - куриные печень и желудки, чеснок, уксус, сухая приправа, сушеный кориандр, соль, перец, лук, гранат, желтый цветок, кориандр.
Курица в чесночном соусе – Чеснок, Куриное филе, сметана, растительное масло, вода, соль и молотый черный перец
Остри - Тушеная говядина в остром соусе с солеными огурцами, чесноком, базиликом, специями.
Курица в ежевичном соусе – Курица (бедрышки, окорочка, грудки), ежевика, кориандр, уцхо-сунели, Чеснок, Острый красный перец, Черный перец, соль крупная.
Чкмерули - нежная курица под сливочно-чесночным соусом, приготовленная на кеци.
Болгарский перец с грецким орехом – красный болгарский перец, грецкие орехи, уцхо сунели, сухой кориандр, молотый красный перец, лавровый лист, сушеная калеандула, чеснок, винный уксус, растительное масло, соль и черный молотый перец.
Кучмачи имеретинский (холодный) – свиная или коровья печень, грецкий орех, Кинза, Кориандр, Уцхо сунели, Красный перец. Чеснок, Уксус, Виноград, лук, масло и соль.
Рачинская ветчина – Свиное копченое мясо.
Баже - соус из смеси грецких орехов, специй и чеснока.
Ткемали – მზადდება ტყემლის, ქლიავის, სხვადასხვა სანელებლების, მწვანილისა და ნიორისგან.
Соус Сацебела – პომიდორი, ბულგალური წიწაკა და სანელებლები.
Чурчхела - десерт в виде нитки орехов в густом виноградном карамелизированном сиропе.
Пеламуши - тот же Татара, Грузинский пудинг, который готовится из виноградного сока и кукурузной муки.
Пхали Ассорти – Разновидности Гарнира, содержащего овощи, которые мелко режутся и отвариваются. Заправляется пхали пряным соусом, изготовленным из грецких орехов, острого перца, чеснока, кинзы, репчатого лука, хмели-сунели, соли и винного уксуса.
Маринованные ассорти – соленые маринованные овощи: Цветная капуста, болгарский перец разного цвета, морковь, стебли сельдерея, Джонджоли.
Ассорти зелени – Перец, Зеленый лук, Редиска, петрушка, помидоры, огурцы.
Ассорти орехов – Грецкий орех, Фундук, Миндаль, Арахис.
Сырная тарелка - Сулугуни, шеболили, имеретинский, молочный чечил, копченый чечил
Свяжитесь с нами чтобы узнать цены на меню Georgian Son Winery!
