Georgian Son Winery
Найти ответ на вопрос, какое Грузинское вино лучше всех - невозможно!
Так как все сорта по своему великолепны. Авторство изготовления особых сортов вин принадлежит народу с разных регионов Грузии. Это сложный выбор даже для тех, кто является большим ценителем вина.
Наше Вино
Саперави Хашми - красное сухое
Аромат: лесные ягоды с оттенками вишни и черной сливы в сочетании с бархатистыми танинами и богатым послевкусием.
Алкоголь: 13%, 14%
Вкус: Изысканный букет и богатая палитра ароматов. Молодое вино с сильными танинами, телом и характером. Вино сбалансировано с богатыми и целебными свойствами.
Температура сервировки: 16-18 °
Год выпуска: 2019
Саперави Хашми имеет большую историю. Красное сухое вино появилось по приказу Царицы Тамар в XII-ом веке.
Название насыщенно красного Саперави появилось в селе Хашми, где по приказу Царицы было расположено большое количество виноградников. Данный сорт обладает богатым и ярким вкусом, в котором играют большую роль ягоды, вишня и черная слива.
В отличии от классического Саперави, Хашми считается женственным и мягким на вкус. Напиток сбалансирован с богатыми целебными свойствами. Содержание алкоголя в напитке составляет 13%, 14%; Температура подачи: 16-18 °
Кувшин Ркацители Ахашени - белое сухое
Аромат: Вкус миндаля и жареных грецких орехов остро ощущается и насыщен ярко выраженными ароматами зеленых фруктов.
Алкоголь: 12,2%
Вкус: Освежающая кислотность, легкая масса и умеренный алкоголь еще больше усиливают характер классического вина.
Температура сервировки: 16-18 °
Год выпуска: 2019
Ркацители Квеври - классика всех времен. Вино считается богатым в первую очередь потому, что имеет Золотисто-янтарный цвет.
Этот сорт выводится особым способом. Его выдерживают на мезге и гребнях. Именно поэтому из них получают сорт необычного напитка.
Тип Ркацители квеври сухой, а аромат вина говорит за себя.
В напитке остро ощущается вкус миндаля и грецких орехов. Освежающая кислотность, легкое тело и умеренный алкоголь еще больше усиливают характер классического вина. Утонченные вкусовые нотки не оставят равнодушным даже больших ценителей вина. Содержание алкоголя в напитке составляет 12.2%; Температура подачи: 16-18 °
Классик Ркацители Ахашени - белое сухое
Аромат: Тонкость аромата заключается в фруктах, которые тщательно и четко обработаны по европейским технологиям.
Алкоголь: 11%
Вкус: низкая температура заваривания придает напитку нежный вкус с нотками орехов и фруктов.
Температура сервировки: 16-18 °
Год выпуска: 2019
Ркацители классический является универсальным базовым сырьем для множества белых, а также розовых вин.
Вы удивитесь, но Ркацители готовится и по-европейским технологиям. Европейскую технологию приготовления вин начали использовать в Грузии еще в XIX-ом веке.
Особенностью приготовления вина является сбраживание виноградного сока в чистом виде (без косточек, веточек и мезги). Сок так же тщательно фильтруют, где недопустимо наличие кожицы для приготовления белых сортов вин.
Вкус Ркацители приготовленного по-европейски отличается от всех своей мягкостью, терпкостью и легкостью. Утонченность аромата заключается в фруктах, которые обрабатываются по европейским технологиям. Содержание алкоголя в напитке составляет 11%; Температура подачи: 16-18 °
«В винных бутылках больше философии, чем во всех книгах»
- Луи Пастер
География
Село Сартичала находится в Грузии, в муниципалитете Гардабани Квемо Картли, на высоте 680 метров над уровнем моря и в 15 минутах езды от Тбилиси.
Погреб
В погребе "Georgian Son Winery" вам предложат не только особые сорта вин, но и ассортимент грузинских национальных блюд, экскурсию и фотосессию в грузинской национальной одежде.
Климат
Сухой субтропический климат, средняя годовая температура в регионе составляет 15,3 ℃, средняя температура в январе составляет 4 ℃, а в июле - 25,2 ℃.
Наши технологии
Для производства вина мы используем две технологии: кувшинную и европейскую - классическую.
Блог
Ртвели
10 интересных фактов о грузинском вине
